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冰柜因其良好的冷藏保鲜功能，而广泛用于超市、商场、便利店等商用经营场所，当然家里食材存储也适用。目前市场上冰柜的种类多样，按款式有立式冰柜、卧式冰柜，按制冷方式有直冷冰柜、风冷冰柜，按功能用途又有冷藏柜、冷冻柜、冷藏冷冻柜等等，那么到底冰柜哪种好?冰柜如何选购呢?Type of freezer冰柜种类大全01按使用场所区分家用冷柜:家用冷柜一般款式比较时尚新颖，一般是以立式为主，可用来存储各种食材，比如水果蔬菜、速食面点、肉类海鲜等等，另外还有专门用来存储红酒、茶叶的小冰吧。商用冷柜:商用冷柜的容积较大，用途比较广泛

夏季是超市冷柜使用最频繁的季节，也是最耗电的季节，超市冷柜如何在炎热的夏季更省电，如何做好超市冷柜的夏季保养成为用户关心的问题。下面介绍下超市冷柜夏季使用注意事项：1避免冷柜被阳光直射Avoid direct sunlight在非营业时间应当把夜幕帘关闭。很多商家为了吸引顾客，喜欢把超市冷柜放到门口，比如饮料展示柜，这样客户就比较容易购买饮料产品。但是要注意一个重要问题，就是不能让阳光直接照射饮料柜。尽量要将超市冷柜放在阴凉通风的地方，否则耗电量会让你大吃一惊。2定期除尘除霜Regularly remove dust and defrost超市冷柜的

连锁餐饮遍地开花，在商场吃饭，从点菜到上菜不会超过半小时就能吃到热乎乎的饭菜，口味全国统一，无论在哪个城市，都能吃到你想的那个味道。Prefabricated Food“ “预制菜”是连锁餐饮标准化生产绕不开的话题。”食材和复合调味料在中央工厂即可完成初步烹饪加工，经过冷链分配餐饮门店在终端只需烹饪2-3分钟即可完成的一道菜。这样的好处不仅是食品安全、菜品口味得到了统一管控，也降低了各家门店对厨师人员技能的要求，唯一需要增加的就是门店冷柜设备的储存空间。众所周知，日料店的海草、芥末章鱼等小食都是预制成品，开袋装盘即可

下面介绍一些厨房商用冷柜平时的使用和保养知识：1、不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜应该安放在远离热源，不受阳光直射的地方。2、每年至少两次对冷柜进行清洁。清洁冷柜时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。3、为防止损害厨房柜、不锈钢厨房冷柜柜体外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冷柜。4、清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。5、要注意防止厨房柜、不锈钢厨房冷柜产生异味，如果产生异味，应及时去除异

制冷剂R290 作为种环保制冷剂，已在小型全封闭系统中逐渐扣推广应用。R290作为种可行的制冷剂用在商用冷柜上具有良好的能效，但对于丙烷的易燃性必须采取切实可行的措施。今天我们来探讨下这个问题。一：制冷剂R290的应用特性制冷剂R290 的特性与其它小型全封闭系统中常用的制冷剂有差异，如表l所示。因此在许多情况下需要不同的细节设计。1、工作压力-25 ℃蒸发时，R290 的工作压力约为R134a 的190%，R404A的81％。因此蒸发器的设计必须与R134a类似。50℃冷凝时， R290约为R134a的130%, R404A 74 % ，因此原系统为R404A的，管路的耐压能力

不管是超市、便利店还是商场或是其他服务场所，都会有一个或多个冷藏展示柜，里面会根据不同的冷柜类型放置不同的产品。那么商家应该如何选择合适的冷柜呢？在价格较低的前提下，应该选购性能较好、节能、时尚、方便、展示效果好、透明玻璃的冷藏展示柜。如何挑选商超便利店冷柜NO.1便利店一般都是个体经营，资金比较有限，而且空间也有限，应该选购在价格较低的前提下，性能较好的冷藏展示柜；NO.2便利店因为市场竞争激烈，销售量和利润都不是很高，应优先选择节能的冷藏展示柜；NO.3便利店是自由选购的商场，为了方便顾客自行选购，应选

夏天温度逐渐升高，冷饮的销量就会越来越高，便利店的冷柜就会经常使用，为什么会有顾客反映说冷柜中的饮料不凉，有的客户就想要特别凉的饮料，你冷柜中的饮料不凉，他可能就不买了，这样就会减少便利店的生意和收入，这样商家就着急了，是不是冷柜出现毛病了？那是不是坏了?其实并不是，下面就让小编给大家解释一下出现便利店冷柜中饮料不冷原因。为什么冷柜中饮料不凉？很多的商家都认为冷柜中饮料不凉就是冷柜出现问题了，冷柜制冷系统出现问题，其实可能是冷柜的使用方法不正确就会导致冷柜中的饮料不凉，到底是什么原因造成的。01冷柜

夏天，不仅是高温天气，也是会有很多的水果，但是夏天的水果因为天气太热了也不好保存，为了更好的保存水果，保证水果的口感，保证水果的原汁原味，很多人都会将水果放进保鲜柜中储存，保鲜柜保存水果也是有很多的小技巧的。其实不是所有的水果都可以放进保鲜柜中储存，很多的水果是不适合放在保鲜柜中的。1 保鲜柜不适合的水果保鲜柜中也不是所有的水果都可以保鲜储存，其中像热带水果就适合在保鲜柜中储存，热带水果生长在温度比较高的，保鲜柜中的温度控制在2-8度不适合热带水果的保存，如果放保鲜柜中储存就会因为温度过低，导致水果冻

新购买的冰柜大家都会细心呵护，按照厂家要求的进行各种检查。那么冰柜送上门，首先要检查安放位置是否符合要求。其次对照装箱单，清点附件是否齐全。详细阅读产品使用说明书，按照说明书的要求进行全面检查。在基本验收后，后期还要注意一些使用问题。小冷哥总结了以下几点：1---检查电源电压是否符合要求冰柜使用的电源应为220伏、50赫兹单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187～242伏之间，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。2---检查过程需注意：电压过高，会因电流太大烧坏电动机线圈；电压过低