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商用冷柜是一项长期投资，您应该具备一些知识，以便更好的了解厨房商用冷柜的优势在哪里。以下是选择下一台厨房商用冷柜时要考虑的十大事项。1.不锈钢材料你的厨房商用冷柜制作的材料和它的压缩机一样重要。不锈钢是标准配置，具有卓越的强度，持久光鲜的表面处理和易于清洁。在同类材料产品中是最好的，寻找一种由不同厚度规格制成的不锈钢冷柜。避免塑料材质的结构。如果您发现任何塑料架结构-您需要关闭厨房商用冷柜并走开。塑料是一种不耐老化的材料，在低温或高温环境下容易开裂。铝比不锈钢弱得多，不耐刮擦，使其更难清洁，卫生难搞

我们知道，在冰柜进行制冷的时候，冰柜里面的水分就会蒸发然后凝结成霜，而且这层霜会附着在蒸发器表面阻碍热交换，最终影响到冰柜的制冷效果，而且霜层越厚，制冷效果越来越差；冰柜里面霜层如果越来越厚还会影响到冷机、压缩机开停次数和运转时间增加，导致耗电量越来越高，所以说当冰柜蒸发器上的霜层厚度大于5毫米的时候我们就要及时除霜。方法一、关闭冰柜自然化霜先不要将冰柜门打开，将壁柜的电源断掉，有些冷柜有关闭电源按钮的，先关闭冷柜电源，接着把掉电源插头。接着默默等待霜化，由于冰箱有一定的保温效果，所以霜化的时间会

2022年，多年来保持平稳发展的冷柜行业出现销售高峰。家用冷柜因消费者囤积食物的需求暴增而出现销售高峰，轻商用冷柜的场景化、智能化发展趋势加速。业界担忧冷柜市场因销售高峰出现而透支未来的需求，但在企业创新步伐加速、战略资源倾斜的推动下，疫情封控优化后的2023年，冷柜行业发展前景依然乐观。家用冷柜迎销售小高峰，轻商用冷柜规模下行2022年，囤积食物成为很多家庭的新习惯。然而，冰箱的储藏空间已无法满足家庭食物存储以及当代年轻人对冻品及半成品食物的巨大需求。产业在线数据显示，2022年1~10月，冷柜内销量为1340.1万台

大家对于冷柜应该都已经非常熟悉了，冷柜是低温保存食材的一种非常常见的工具。虽然大家都知道冷柜能够制冷，但是大家对于冷柜制冷的原理是否了解呢？今天，就给大家说一说冷柜的制冷原理。制冷系统的主要部件及功能 冷柜的制冷主要依靠内部的四大金刚：压缩机、蒸发器、冷凝器以及毛细管或者膨胀阀。就是这四大金刚形成了冷柜的整个制冷系统。 蒸发器是输送冷量的设备； 制冷剂在蒸发器中吸收被冷却物体的热量实现制冷； 压缩机是制冷系统的心脏，起着吸入、压缩、输送制冷剂蒸汽的作用； 冷凝器是放出热量的设备，从蒸发器中携带的

冷柜到底有几类分类方法，在这类分类方法下，它又是怎样定义的！01按冷柜门数划分按冷柜门数划分，很直观地可以分为单门冷柜、双门冷柜以及多门冷柜。02按使用场景划分可划分为家用冷柜、商用冷柜、厨房设备等。03按开门方式划分可划分为前开式、顶开式、风幕式等。04按制冷方式划分直冷式：又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。风冷式：内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循

也许有人会说，开门能有什么影响？通过调查采访可以发现，不同用户对于冷柜的使用习惯不同、使用频率不同也会影响到体验。那么接下来，通过我们的测试来看一看，频繁开关冷柜门都会有哪些影响……一、耗电量对比01在增加冷柜开关门次数后，频繁开关门势必会让冷气大量流失，并且造成压缩机频繁启动，这时候耗电量就会有所增加。上图中，一款冷柜正常状态下耗电量在0.85度，而增加开关门次数后，耗电量为1.02度。这说明频繁开关门对耗电量会有影响，影响幅度在20%左右，这和使用频率有很大关系。二、保鲜对比02对于冷柜来说，可能费点电并不

现在市面上各种功能各种类型的冷柜应有尽有，各大冷柜生产企业也是不断推陈出新，对冷柜的性能不断改良创新，以满足广大用户需求。那么什么才是风冷冷柜，风冷冷柜的优势是什么？01风冷冷柜自动除霜风冷冷柜的蒸发器由于不和食物直接接触，可通过加热系统对蒸发器短时升温，融霜后马上开始制冷，冷柜内的温度波及极少，使用便利又不会影响食物的存储质量。02风冷冷柜干净清爽无霜冷柜内部干净清爽，其冷风系统在制冷过程中带走箱内多余的水分，因此不会产生霜，食物冷冻的时候就不会冻结在一起，另外，其不断循环的冷风，经过除臭系统的过

随着冷柜的普及，大小型超市和绝大多数便利店都离不开冷柜，一款价格性能适中的冷柜，不仅和周围环境匹配、增加美观性；还能带来极大的利润、帮助商家增收。那么，问题来了，商家如何才能选到一款适宜的冷柜呢？1、节能省电商用冷柜的工作模式普遍是全天候运作，而目前市场上冷冻产品的耗电量普遍较高，让不少商家倍感压力，那么，为了更大限度节约成本，减少不必要的支出，商家们必须注重所使用冷柜产品的节能省电效果。2、断电保护因商用冷柜需要24小时不间断的工作，若突然间的断电，给冷柜中的食物带来的影响是很大的，冷柜多用于来保

着市场的发展冷柜的使用越来频繁，面对眼花缭乱的冷柜产品，大多数人家用和商用分不清楚，今天匠思冷柜为大家科普一下，商用冷柜与家用冰箱的具体区别有哪些？1、外观冷柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多，比较耗电。外形比较简单，做工简洁大方，有立式和卧式结构等。一般用于后厨、西餐厅、商超、酒店、KTV。只有一些体积较小的才用于家用，因此冷柜也称商用冷柜。冰箱的容积相对冷柜来说要小，自然比较省电，外形较美观，适合家用。 2、性能商用冷柜性能要求很高，因为容量大，需要用来保存很多食品，所以对制冷速度、制冷效果以及稳