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冷柜小知识：风冷直冷冰箱应该怎么选？

很多人在选购冰箱时，常常不知道该怎么选择。目前市场上冰箱的制冷方式主要有两种，即“直冷”和“风冷”。风冷与直冷这两种制冷方式一直是冰箱的一个热点话题。简单来说，我们的传统冰箱很容易结霜，这是因为水汽在内壁出不去而一直留在内壁上面，加上低温之后就容易结霜。而风冷冰箱完全不需要担心这样的情况，因为它的内部空气循环比较快，而且温度稳定，因此不容易结霜。风冷冰箱由于多了风扇的送风，所以冰箱室内温度比较平均，没有很大的温度变化，制冷效果也自然比较出色。风冷式由于没有电风扇，不会产生额外的噪声和耗电，同时也

2021-07-24 0 0 0 0
食品低温速冻柜、专业小型超低温速冻机的优点有哪些？

速冻柜可以用于多种食品的速冻。那么你对于食品速冻的知识都了解吗？食品中心温度从-1℃降至-5℃时，近80%的水分可冻结成冰。这个温度区间称为“蕞大冰晶体生成带”，冻结时通过蕞大冰晶体生成带的时间越短，品质越好。食品速冻是将预处理的食品放在速冻柜的低温装置中，在30分钟内通过蕞大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品冷冻技术。一般速冻后的食品再快速经过包装，在-18℃以下的低温冷链条件下送抵消费者。速冻分类：快速冻结：冰锋移动速度≥5～

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