欢迎访问江苏德尔曼冷藏科技有限公司官网。

作为商店经营冷饮类食品重要的储备展示柜，冷藏保鲜柜或冰柜整理不好，很大程度上会影响到冷饮商品的销售和食品安全，带来诸多问题！所以这些整理诀窍请收好！没有定期整理的冷柜危害大！耗电量大，运营成本高对于不带化霜功能的冷藏保鲜柜，如果没有定期整理冷柜，很容易因冷柜储藏冗积结霜，影响蒸发器与柜内商品之间的热交换，造成制冷能力的下降，甚至使压缩机长时间运行而发热、烧坏。细菌滋生，交叉感染冷柜并不等于消毒柜，即便在-18℃，也只是暂时让一些细菌休眠，解冻后依然有可能满血复活。冷柜里的细菌基本都依附在食物上，没有

冰柜展示柜在使用过程中，如果温差较大或者在比较潮湿的环境下使用，很容易出现玻璃起雾的情况，一般起雾了需要及时用洁净的软布擦干净，防止凝露积少成多。为了避免冰柜展示柜起雾，我们可以采用一些方法，比如控制室内温度、降低空气湿度、买有除雾功能的展示柜、用开放式设计的冰柜展示柜等。下面一起来了解一下防止冰柜展示柜起雾的方法吧。一、冰柜展示柜玻璃起雾怎么办冰柜展示柜是经营零售商超商户常用的制冷设备，这种展示柜在使用过程中，经常会出现玻璃起雾的情况，这主要是因为空气中的气态水遇冷凝结成液态水，附在展示柜玻璃

商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。百科名片商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。商用冷柜具有很强的专业性，不仅有专业的存储温度要求，而且对展示性也具有较强的要求，展示性好的冷柜可以有效促进经营者的销售，因此商用冷柜的一个典型特点是多采用单层或多层透明玻璃门（用于储存食品材料的厨房冰箱除外），消费者不用打开冷柜门体即可看

问题A：我家便利店是24小时通宵营业的，冷柜一天到晚24小时使用，需要停机休息吗？长时间这样开机使用会不会烧掉压缩机？B：如果是营业到半夜的店铺，后半夜不用冷柜的话就看准时机关机，到了第二天再打开，会不会节省这半个晚上的电量呢？另外，现在夏天，第二天里面的饮料和食品够不够冷呢？C：超市、便利店、商场等冷柜是必需品，也是用电大户，面对大额的电费单自然是不容忽视，那冷柜该如何使用才能更省电呢？正解1，误区—冷柜24小时长时间开机会烧掉压缩机每台冷柜都有温控器，温控器主要调节柜内的温度。(常见的温控器有2种，①传

为了节省电量需要长时间关机停用冰柜，现在天气热了需要重新开机使用，应该怎么办？那长时间的将冷柜停机后，使用时能够直接开机吗?大家一起看看吧！很多小伙伴都是需要使用冷柜时就直接开机，不需要使用就直接关机。其实这是不对的。因为可能会出现以下情况：1.因为冷柜长时间不用，会让冷柜内的冷冻油和制冷剂沉积到压缩机底部和管路底部，而且制冷剂有腐蚀性，冷冻油可以起到中和作用。一旦长时间没有使用，冷柜会因为没有冷冻油的保护让制冷剂加快腐蚀管路从而会损坏冰箱的内部功能2.压缩机内的润滑油沉底发粘，机内的各工作部件都处于

对于各大吃货来说实现天下美食自由是他们的理想而对于实现吃货理想的店老板来说实现冷柜保鲜自由才是他们的理想啥是冷柜保鲜自由？容量自由，温度自由冻得给力，不怕断电不管什么食材都能保持最佳新鲜度保鲜不易，且行且珍惜好在有小柜保鲜冷知识原来保鲜so easy正反举例不怕你不懂就怕你不看

提起冷藏饮料，很多人脑海中的第一反应肯定是商超便利店玻璃门冷柜中琳琅满目的饮品：红茶、绿茶、可乐、雪碧……其实，这是一个认识误区。冷藏饮料指必须要在特定温度（一般是在0℃-10℃冷藏）存储的，保鲜期范围较长（5-180天不等）的饮品。“真假”冷藏饮料商超便利店饮品区，饮料柜中常常摆放这各种饮品，供人们挑选。纯净水、碳酸饮料这种，一般只需常温保存。放入冷柜中往往只是人们为了追求更舒适的口感。这类对温度没有要求的，是“假”的冷藏饮料。“真”的冷藏饮料，需要全程冷链管控。是饮料内容物在杀菌之后，需要急速降温至7

电源问题当冰柜出现不工作时，我们应该首先检查电源的连接是否正常，检查冰柜内的灯是不是正常，也可以进一步用电笔进行测试。 压缩机是否正常工作如果电源连接正常可以监听下压缩机是否正常工作，压缩机在正常工作时会发出细小的马达振动声。当压缩机内高压输出缓冲管断裂，或固定此管的螺钉松动，造成高压管不排气，低压管不吸气，所以压缩机虽运转，但不制冷。解决办法：打开机壳，更换新的缓冲管，或将拧紧螺钉。 制冷剂是否用完倘若压缩机能正常运转的话，接下来可以检查下制冷系统中的制冷剂是否用完具体的判断方法：可以让冰箱运行

商用冷柜的假性故障是指冷柜在使用中，非本身各部件、元器件问题引起的各种故障。商用冷柜在检修时，必须先排除这些假性故障，才能使检修工作顺利进行。下面告诉大家商用冷柜的常见假性故障有哪些。冷柜使用不当，摆放位置不适、通风不良、冷凝器积尘过多而不及时清洁，这些都会使冷凝器散热不良，使冷柜制冷效果变差。冷柜内的食物存放过多，阻碍了冷气的循环，会使柜内温度偏高。频繁开启冷柜门，压缩机开机时间必然会延长。冷柜运行时压缩机烫手，压缩机不断地将制冷剂在蒸发器中吸收的热量通过冷凝器散掉。所以压缩机外壳的温度一般也