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随着零售商业的不断发展和城市快捷越来越普及，商用冷柜的市场和规模不断扩大，大到各酒店超市，小到冷饮店、快餐连锁便利店等都会使用到商用冷柜。随着商家对于商用冷柜的使用越来越广泛，那么用户在商用冷柜的使用过程中需要注意哪些呢？在众多食品行业的经营中，商用冷柜都是保证日常工作正常运行的必备帮手。但在使用商用冷柜时，很多用户总会遇到维护和保养上的问题。其实在使用过程中，有很多小窍门和使用须知需要大家去学习，掌握了一定的技巧，便可以灵活使用，面对各种问题也可从容应对，同时在一定程度上免去浪费时间和金钱去找

我们常见的蛋糕柜、饮料柜、牛肉柜、红酒柜、以及商超展示冷柜、这些产品在使用过程中有着各种要注意的小技巧，带大家一起学习一下吧。第一点：关于货物摆放问题：刚接通电源的冷柜不要立即放入产品，先空柜运行约1小时后，待温度降下来之后，冷柜内已充分冷却，再放入产品。补货时应按照少量多次原则，以保证柜内乳品快速降至所需的温度。不要一次性放入过多的产品，这样会导致产品冷却速度下降，需要较长的时间产品才能冷却下来，建议采用少量多次的方式，如一次不超过量的四分之一。同时为了为保证冷气正常循环流通，防止蒸发器结霜，摆

现在我们的生活离不开电器了，商用冷藏柜作为最常用的电器之一普遍存在于各大小超市与便利店中。我们在购买冷柜后应及时了解冷柜使用技巧与保养相关知识，既能降低超市冷柜压缩机的磨损，延长冷柜的使用寿命，降低维修带来不必要的成本，同时又可以减少耗电量，节省经营中的电费开支。冷藏展示柜每晚关机是否省电？客户A：我家便利店是24小时通宵营业的，冷藏展示柜一天到晚24小时使用，需要停机休息吗？长时间这样开机使用会不会烧掉压缩机？客户B：如果是营业到半夜的店铺，后半夜不用冷柜的话就看准时机关机，到了第二天再打开，会不会

对于厨房商用冷柜的使用，大家肯定不陌生，但是提到如何保养，那就一脸懵逼了......下面就介绍一些厨房商用冷柜的使用和保养知识：1、不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜应该安放在远离热源，不受阳光直射的地方。2、每年至少两次对冷柜进行清洁。清洁冷柜时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。3、为防止损害厨房柜、不锈钢厨房冷柜柜体外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冷柜。4、清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确

秋季到来天气转凉。由于温差和之前有较大差别，为了保证省电效果和食品冷藏冷冻质量，就需要调一下商用冷柜的温控器旋钮。小编，现给大家普及一下温控器的调节方法。温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档（少部分为5个档位），数字越大，冷柜里的温度越低。一般春秋天我们放到3档上，具体要看你的要求，冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的，夏天我们可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档。可能你会问，冬天温度低，反而把温度设置的低（温控器数值大），夏天温度高，反而把温度设置的高（温控器数值小），是不是

你觉得冷柜的作用有哪些？ 我们选购一款冷柜，往往会从很多方面考虑，如品牌、价格、口碑等。那么我们在选择的时候，除了这些，还要注意什么呢？下面一起来看看，选购冷柜的误区有哪些？首先是省电问题，那么是不是越省电越好呢？耗电量是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果和最佳能效比，仅是在减少用电量上作文章还不够，必须要有优化的结构和制冷设计。可以通过加厚保温层这类的简单措施达到省电的目的，但成本相应也有所增加。也可以通过采用新技术成果来提高能效比，因此不能片面强调“越省电越好”。 其次，许多客

商用冷柜作为便利店、商超不可缺少的重要电器，无时无刻不在为食品安全保驾护航。相对来说，它的使用寿命在电器里面是较长的了。但使用久了，还是会出现制冷性能降低、运转声音过大的情况，而且耗电量也会明显增加，所以在它的老化过程中，我们需要做的就是防患于未然，及时关注商用冷柜的老化程度，以便准确判断是否需要更新换代。压缩机压缩机是冷柜的核心部件,相当于人的心脏。首先找到冷柜的压缩机，听一下通电后是否有撞击声或“轰轰”、“嗡嗡”等异常的机械响声；其次冷柜压缩机的温度，是判断冷柜故障的又一方法。用手摸一下压缩机

商用冷柜是消耗电器，好的品牌好的质量不仅制冷效果好，且使用时间长；当然除了购买好品牌好质量的冷柜外，我们在日常生活中，也要学会如何去保养商用冷柜， 让冷柜更好的发挥其光和热。那么日常怎样保养商用冷柜呢?在冬季，温度比较低，很多的朋友可能就会把商用冷柜闲置起来，停用后该如何保养呢?去污除尘在 拔掉冰柜的电源插头后，取出食品，待霜化尽后，用柔软的棉织物蘸上中性洗涤剂将冰箱内部清洗干净，并用2%的环氧乙烷溶液对箱内进行消毒。经清洗消毒后， 要打开柜门，晾干后再关闭柜门保存。不可用热水或苯之类有机溶剂擦洗。在擦

超市冷柜管道堵塞后，会引起制冷不正常的情况。堵塞的位置，程度不同，其故障现象表现也不同，了解不同位置的堵塞，可以为维修检测带来极大的方便，下面分别介绍超市冷柜管道堵塞故障排除方法。　一、超市冷柜的蒸发器脏堵　　当超市冷柜蒸发器发生脏堵时，一般会出现以下现象：(1)刚开始压缩机及风机均运转正常，但工作约15分钟后保护停机。(2)工作约5分钟后室内机回气管处结霜，系统低压压力偏低，整机电流偏大。(3)室内机出风口温差偏小，触摸蒸发器感觉其上下部分温差明显偏大。二、超市冷柜的过滤器脏堵　　当过滤器发生脏堵时，一般