商用冷柜是一项长期投资，您应该具备一些知识，以便更好的了解厨房商用冷柜的优势在哪里。以下是选择下一台厨房商用冷柜时要考虑的十大事项。

1.不锈钢材料

你的厨房商用冷柜制作的材料和它的压缩机一样重要。不锈钢是标准配置，具有卓越的强度，持久光鲜的表面处理和易于清洁。在同类材料产品中是最好的，寻找一种由不同厚度规格制成的不锈钢冷柜。避免塑料材质的结构。

如果您发现任何塑料架结构 - 您需要关闭厨房商用冷柜并走开。塑料是一种不耐老化的材料，在低温或高温环境下容易开裂。铝比不锈钢弱得多，不耐刮擦，使其更难清洁，卫生难搞。您节省的铝制结构的钱不会超过全不锈钢冰柜的长寿 - 特别是在繁忙的厨房。

 2.优质泡沫保温材料

只是因为你看不到它 - 并不意味着它不存在。重型泡沫保温是节能和新鲜食品的关键。选择泡沫厚度为2“的冷柜更适宜。

“就地发泡”是指泡沫材料注入后化学反应形成完整密集的小气泡，冷柜的门和侧面全注入， 从顶部到底部 - 形成完全的紧密密封。更便宜的冷柜将固体泡沫板块松散地插入冷柜槽中。那样密封效果很差，阻断不了热传导，能耗很高！

3.把手设计

符合人体工程学的扣手式把手确保门的安全打开，避免灰尘和污垢的收集，易清洁。扣手式门把手不会脱落，因为它们是门结构本身的一部分 - 这是一件不用修理的东西！

4.丰富的内部容量

您有没有想过将整个食物盘放入厨房商用冰箱？您想要最大的内部空间，尽可能多地储存食物。确保您选择的厨具可以直接安装在装置中，全尺寸食物盘轻松放入是最佳理想选择。

5.焊接角

不锈钢器具上的焊接角是优质产品的标志。焊接角落的额外工艺是制造单个固体装置的关键，这些装置将使用多年而无问题。避免非焊接角，这些是冰箱的弱点，也是收集灰尘，磨损和螺丝松动老化的产生。没有什么比非焊接角更便宜了。

6.数字温度控制

完全控制您的冷柜，是理想的保鲜储物盒。使用数字控件，您可以单独增量设置适合的温度。与数字显示器匹配，不用猜测冰箱内的温度。使食品在较长时间内保持新鲜。

7.底部安装冷凝装置

为了方便起见，可以考虑使用带有底部安装冷凝装置的冰柜，该装置位于方便的轨道系统上。位于底部的冷凝器将使维护，维修，保养和清洁变得更加容易。作为空间需要，底部安装的冷凝装置允许在冷柜顶部的额外存储空间。商用冷柜应尽可能符合您的业务需求。

 8.热气体冷凝系统

较新的厨房商用冰柜正在使用更好，更节能的技术。一个典型的例子：热气体高效冷凝系统。代替使用加热器，来自压缩机的热气体用于自动蒸发冷凝水。

避免加热器的能耗成本。其他冰柜可能使用带有专门接水盘，如果遇到潮湿天气则会产生大量积水，如忘记倾倒 ，则会导致水溢出（落在地板上）或生长霉菌。

9.室内踏板门设计

冰柜门内的垫圈衬里提供内部冷空气和外部温暖空气之间的密封。选择采用更智能衬里系统的冰箱，如内部密封条阶梯式设计。这些提供更厚的绝缘并最小化门垫上的磨损。

10.锁，脚轮和室内照明

如今，商用冰柜配备这三种配件是标准配置：（1）安全锁，（2）便于移动的带锁脚轮，（3）方便的柜内照明。

优 势：

微电脑控温；全铜蒸发器；电加热防凝露玻璃；自动回归磁吸门；欧标ROHS无害化，双无氟绿色环保；