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如何挑选好的商用冰柜，你真的知道吗？商用冰柜多用于商场、超市、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道贮存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。 选择对的商用冰柜，生意总是快人一步！无论是家用冰箱还是商用冰柜，都是属于使用率最高的电器，是现代生活中不可缺少的必需品。而如何理性选购一个适合自己的商用冰柜，是件非常考究的事情。
● 什么是冷柜？ 冷柜是一种具有适当容积和装置的绝热箱体，用消耗电能的手段达到制冷的效果，使柜内的温度达到8℃至-20℃以下，可自由控制恒温，用来冷藏或冷冻各类食品或药品。 ● 直冷和风冷的区别在哪？ 直冷：直冷通过内壁降温的方式来制冷（所以我们在触摸冰柜的表面的时候会发热），优点是省电、便宜，缺点是容易结冰、极易上霜。 风冷：风冷通过冷空气循环（一般在风冷机内会有风扇），制冷均匀无死角、效果好、不会结霜。 ● 铜管和铝管或复合管冰柜有什么区别？ 铜管和铝管、复合管的直冷效果都是一样的，但是铜管的使用年限较长、耐用、不易堵塞，而复合管容易导致管道内漏、损坏的故障、传冷效果差。铝管是不容易内漏和损坏，但传冷效果不如铜管、易堵塞。铜管比铝管或复合管的传冷效果更好，超耐腐蚀性，寿命长。 快速冷冻，新鲜无霜 商用冰柜不仅要有良好的保鲜能力，还要有极快的冷冻速度；以最快的速度锁住食材的新鲜度；并且采用智能风冷系统，免却除霜的困扰 用好材质，坚固耐用 商用冰柜里绝大多数贮藏的都是含有水分的食材；而选用一般材质构造的冰柜，容易被腐蚀生锈。不但影响食物质量，甚至会引起食物中毒，冰柜也会提前报废，建议选择食品级不锈钢的冰柜，完全杜绝一切腐蚀生锈 节能低耗，断电保护 商用冰柜是耗电量极高的电器设备，根据自身厨房的需求，选购节能省电，和断电保护的冰柜；这样不仅能减少经营支出，还能保证食材的贮藏保障，因此选购一台耗电量少并具有断电保护功能的商用冰柜极其重要 售后服务 选购商用冰柜时，不要贪图一时的便宜，更多的是挑选那些经过时间证明的品牌，以及选择有实体店的经销商，这对产品的质量以及售后服务都是一个放心的保障。 |
