经常擦拭冷柜表面，保持洁净，不但能让整体环境更美观，同时还能在开关冷柜时，很大程度上降低灰尘和细菌入内的概率。因此，清洗冷柜表面的频率应该高一点，最好每日都保持干净。要是有很难擦净的污渍，这时可使用软布浸泡肥皂水试试，之后再使用清水擦干净就搞定了。

大多数卧式冷柜内部会配备一些置物篮，而立式冷柜内部则会有抽屉。这些都是会直接与食物进行接触的部分。为了避免食物残渣滋生细菌污染食品，这些内部组件也最好定期清理。

清理时只要将它们拆下用清水清洗就可以了。但是要注意擦干后再放回，不要让水进入冷柜内部。

冷柜工作一段时间后，进入柜内的水汽会在冷柜内壁上结成霜。霜是不良导电体，它的存在会阻碍冷柜的热量交换。如果霜层的厚度超过6mm，冷柜的制冷效率就会出现明显的下滑，耗电量也会显著增加。长期在霜层过厚的状态下运行，冷柜的寿命也会有所缩减。

冷柜除霜的方法很多，可以在冷柜内放一盆热水或者使用吹风机加速霜的融化。霜层去除后，还可以用植物油或是甘油擦拭一下冷柜内壁。油可以形成一层保护膜，让日后结霜更难除霜更易，还可以让粘在冷柜内壁上的食物残渣可以被轻松擦掉。

由于冷柜在运行时会形成带有静电的磁场，特别容易将灰尘吸附到冷柜背部。然后冷柜背部的灰尘过多会影响冷柜的正常散热，所以趁着“大扫除”的机会，一定不要忘了清理冷柜背部的冷凝器与压缩机表面。

清洁时，不要用水，更不要用酒精、洗洁剂等可能会带有一定腐蚀性的液体。只要用毛刷扫除灰尘就可以了。

在清理冷柜时，有一个很重要的环节却很容易被人忽视，那就是清理门封条。门封条上的污渍会加速门封条的老化，降低冷柜的密封性，导致冷柜内的温度不稳，同时也会增加冷柜的耗电量。

因此我们要经常检查门封条内是否有污垢，也别是靠近底部的位置。在清洁时可以用软布蘸肥皂水擦拭，再用清水擦除抹干，记得动作要轻柔。