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夏季冷柜小知识

炎炎夏日,冷柜又成了店里的“明星”。水果、饮料、雪糕和冷食甚至顾客都很“喜欢”。但使用频率升高,或者一些不当操作,都会让冷柜加速老化甚至坏掉。因此,为了节约开店成本,我们可不能马虎。下面就分享一些冷柜的正确使用和保养方式。


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01
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冷藏柜门封凝露原因及解决办法
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原因

作为一种制冷器具,冷柜内部始终都要保持在一个很低的温度,特别是冷冻室,一般都要低于零下十八度。夏季冷柜周围温度高,内外温差明显增大,一旦冷柜周围的湿度达到一定程度,就会使门封达到“凝露点”出现凝露。 

真相

首先如果有消费者担心,可以告知这是正常现象,用毛巾轻擦一下就可以。对于变频高价位的冰柜来说,除了用毛巾擦拭之外,还要注意以下几点:


①温度调节尽量放在低档位上,比如1-3档

②在夏季梅雨季节,经常用软布轻擦玻璃门表面及其他凝露部位,能减少凝露现象

③将冷柜放置到通风较好的位置


02
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冷柜清洁小常识
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清洁

气温地不断攀升,超市冷柜的使用频率变得越来越高,那么如何做好超市冷柜的清洁与保养变得尤为重要。

方式

1、因为每天都在使用,所以冷柜要经常清洗,不然容易堆积垃圾滋生细菌。建议每天都要擦拭,每周大清理一次。在大清理时候一定要切断电源,以防漏电。


2、冷柜可用干布轻轻擦洗,比较脏的柜子可以用布蘸洗涤剂擦拭。内部还可以用硼酸或消毒纸巾擦拭,硼酸可以很轻松地去霜。柜内部还可以用甘油擦拭,可形成一层薄薄的维护膜,即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易被擦掉。冷柜的冷凝器容易积聚灰尘,影响散热,最好用吸尘器吸尘。电气零件的外表应用干布擦拭。需要提醒的是清理冷柜不能用热水,也不要用锐器刮除污垢和冰。


3、更换冷柜压缩机时一定要对管道进行清洗,因为压缩机电动机的损坏多为绝缘击穿、匝间短路或绕组烧坏等,电动机烧坏后管道内会积累大量的酸性氧化物,使制冷系统遭到严重的污染。这方面的清理比较专业,建议不懂维修的老板不要去轻易尝试。


4、冷柜清理好后可以用橘子皮、柠檬、茶叶、麦饭石、食醋、黄酒、小苏打、檀香皂、木炭等除味,给客户一个更好的购物环境。


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