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商用冷柜使用过程中,你遇到哪些困扰?

随着零售商业的不断发展和城市快捷越来越普及,商用冷柜的市场和规模不断扩大,大到各酒店超市,小到冷饮店、快餐连锁便利店等都会使用到商用冷柜。随着商家对于商用冷柜的使用越来越广泛,那么用户在商用冷柜的使用过程中需要注意哪些呢?


在众多食品行业的经营中,商用冷柜都是保证日常工作正常运行的必备帮手。但在使用商用冷柜时,很多用户总会遇到维护和保养上的问题。

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其实在使用过程中,有很多小窍门和使用须知需要大家去学习,掌握了一定的技巧,便可以灵活使用,面对各种问题也可从容应对,同时在一定程度上免去浪费时间和金钱去找维修人员等头疼问题。


关于商用冷柜的使用须知都有哪些呢?


  新冷柜在使用前应注意什么?  

 

1)目前国内使用的商用冷柜大多使用交流220V/50Hz电源。如电源条件不符合交流220V/50Hz?(187-242V),必须加装1000W以上的自动稳压器配合使用。


2)必须使用独立专用插座并进行可靠接地。冷柜的电源线配有(接地)插头符合标准三线(接地)插座。在任何情况下,切勿切除或拆除电源线的第三插脚(接地)。


3)冷柜应静置两个小时后再通电。存货前三小时内,必须开始通电预冷,待冷柜温度降到零下18℃以下时,才可以放入冰淇淋等食物。


  冷柜日常维护应注意什么? 

 

1)冷柜放置的周围环境,良好通风且无太阳直射。冷柜运行需要187V-242V稳定电压,且配备单独的电源插座。


2)冷凝风机和冷凝器上的灰尘要定期打扫清理干净。冷柜内严禁放入易燃、易爆的危险品及强腐蚀性的酸、碱等。请勿靠近冷柜使用可燃性冷柜剂,以免引起火灾。


3)有易燃气体泄漏时:关闭气体泄漏的阀门。打开排气装置和门窗,不要拔或插冷柜电源插头。


4)冷柜一旦切断电源,需待五分钟以上方可重新接通,以免压缩机或系统损坏。维护保养,必须拔下电源插头。冷柜安装就位后,插头应该可以被触及,以防发生危险时及时拔下电源插头。



5)如果电源线需加长,加长线截面积不得小于0.75mm2。如果电源软线损坏,必须使用专用软线,联系冷柜公司当地售后服务人员来更换。


6)刚接通电源的冷柜不要立即放入食品,让空柜运行一段时间后(夏季约3小时,冬季约2小时),再将冷冻食品装入柜内储藏。冷柜移动后,需静置十分钟以上再接通电源。


7)定期进行冷柜的清洁,为了安全清洁前将电源插头拔掉。对换成箱内的换热器定期除尘可以提升换热效率,降低能耗。


8)机械除霜的商用冷冻柜要定期除霜,以免霜层过厚增加冷柜的能耗。除霜时,先将柜内货物转移,静置一段时间待霜层融化后再用冷柜配备的除霜铲铲除,忌用尖锐物品蛮力除霜,以免损坏冷柜内壁。


  机器出现化货时应注意什么?  

 

1)第一时间拨打客户服务专线,会有客服人员及时与您联系沟通,可要求售后服务工程师立刻上门处理。


2)将不影响销售的货物放入其他冷柜,及时进行转移,避免损失扩大。


3)已经形成损失且无法销售的货物要保留化货现场,便于取证走理赔流程。


  遇到化货情况需谨慎处理  

 

1)超出保修期范围的机器出现化货情况。


2)冷食存放量超过负载线,冷食和矿泉水混放,冷柜放置地方通风不良,阳光直射导致化货。


3)非产品质量原因导致的化货。客户报修时未反映有化货,售后服务人员上门也未见到故障后,反映有化货等无法取证的情况。


4)时刻了解供电信息,如通知停电计划,需提前准备好发电机或大量冰块。


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